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Gentili clienti,

per preservare l’integrità e l’eccellenza dei nostri prodotti, le vendite online saranno temporaneamente sospese fino al mese di settembre.

Durante il periodo estivo, le elevate temperature e gli sbalzi termici legati al trasporto potrebbero compromettere le condizioni ottimali di conservazione, impedendoci di garantire l’esperienza qualitativa che desideriamo offrire.

Abbiamo quindi scelto di sospendere momentaneamente le spedizioni, privilegiando la qualità del prodotto e la cura che da sempre contraddistinguono il nostro lavoro.

Le vendite riprenderanno regolarmente a settembre.

Vi ringraziamo per la fiducia, l’attesa e l’attenzione verso la qualità che condividiamo con voi.
In vendita!
Rubinus Tenute Smeralda

Barbera e Cannonau di Sardegna Rubinus – Tenuta Smeralda

Varietà Barbera Sarda, Cannonau e altre uve autoctone.
Denominazione Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi

Raccolta manuale delle uve nelle prime ore del mattino. Vendemmia ad inizio ottobre.

Colore Rosso rubino con leggere sfumature granata. Olfatto Intensi sentori che ricordano la confettura di ciliegia, e i frutti di bosco

Temperatura di servizio 18 °C

Fascia di prezzo: da 8,00 € a 15,00 €

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Barbera e Cannonau di Sardegna Rubinus – Tenuta Smeralda

COD N/A Categoria

LA VIGNA
Varietà Barbera Sarda, Cannonau e altre uve autoctone.
Denominazione Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi
Età dei vigneti 20-30
Caratteristica del terreno Sabbioso calcareo- medio impasto
Esposizione Orientamento filari Nord Sud
Altitudine 160 mls
Densità 4000 piante/Ha Resa 50-60 q/Ha

EPOCA E CONDUZIONE DELLA VENDEMMIA
Raccolta manuale delle uve nelle prime ore del mattino. Vendemmia ad inizio ottobre.

VINIFICAZIONE
Lunga macerazione per circa 20/30 giorni a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolatica in acciaio e affinamento in barriques.
Resa in vino 60%
Maturazione Affinamento in barriques.

COMPOSIZIONE CHIMICA
Grado alcolico 14-15 °C Acidità totale 5,2 g/l 3,4

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore Rosso rubino con leggere sfumature granata. Olfatto Intensi sentori che ricordano la confettura di ciliegia, e i frutti di bosco, leggeri profumi di vaniglia e mandorla. Gusto Ottima struttura, morbido e persistente Temperatura di servizio 18 °C

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Carni rosse speziate, selvaggina e formaggi stagionati.

Bottiglia

75, 35.7
COD N/A Categoria
Rubinus Tenute SmeraldaBarbera e Cannonau di Sardegna Rubinus – Tenuta Smeralda
Fascia di prezzo: da 8,00 € a 15,00 €Scegli
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Gentili clienti, per preservare l’integrità e l’eccellenza dei nostri prodotti, le vendite online saranno temporaneamente sospese fino al mese di settembre. Durante il periodo estivo, le elevate temperature e gli sbalzi termici legati al trasporto potrebbero compromettere le condizioni ottimali di conservazione, impedendoci di garantire l’esperienza qualitativa che desideriamo offrire. Abbiamo quindi scelto di sospendere momentaneamente le spedizioni, privilegiando la qualità del prodotto e la cura che da sempre contraddistinguono il nostro lavoro. Le vendite riprenderanno regolarmente a settembre. Vi ringraziamo per la fiducia, l’attesa e l’attenzione verso la qualità che condividiamo con voi.